Kişniş – Aşotu Tohumu
Her tohum kendi neslinin devamı için gereken enerjisini tekrar yaşam döngüsüne ulaşmak için içinde saklar. Başka bir deyişle tohum gelecekte oluşacak yeni nesil bitkinin enerjisini içinde bulunduran zengin bir besin kaynağıdır. Bu enerji bizler için son derece değerli bir besin kaynağıdır. Çimlenme ile bu enerji antioksidanca zengin, aynı zamanda protein, vitamin ve önemli bir çok mineral barındıran mikro filizler halini alır. Çimlenmiş tohum ya da başka bir deyişle mikro filiz mineral madde, vitamin, lif ve fenolik bileşikler bakımından çok zengindir.
Kişniş Filizlendirme nasıl yapılır?
- Kişniş tanelerini yayvan bir saksıya veya bahçeye ekip üzerini 2 cm kadar toprakla örtün.
- Fıs fıs yardımı ile sulayın.
- Günlük olarak hafifçe sulayarak toprağının nemli kalmasını sağlayın.
- Çimler birkaç gün içerisinde boy vermeye başlayacaklardır. Çimler 7-8 cm kadar uzayınca 1 cm yukarıdan makasla kesin.
Kestikçe uzayan çimlerden her gün salatanıza katabilir, çiğ olarak yiyebilir ya da yeteri kadar ektiyseniz mutfak robotundan geçirip suyunu çıkararak içebilirsiniz. Kestikçe tekrar uzayan çimleri en fazla 3 kere biçtikten sonra artık yeni tohumdan çimlendirmeniz gerekiyor zira çimleriniz kalınlaşmaya ve sararmaya başlayacaktır.
Yorumlar
Henüz hiç yorum yok.